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2019-03-05 14:29:33 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 春季开学季,为进一步保障学校、幼儿园食堂餐饮安全,从2月26日起,山西省平遥县市场监督管理局执法人员对辖区内学校、幼儿园食堂开展了全面检查。

重点检查学校、幼儿园食堂食品安全管理、证照许可情况、从业人员持健康证情况、餐具消毒环节、每餐留样、餐厨废弃物处理、食品添加剂的使用情况及采购登记、索证索票和入库查验等。执法人员现场查看了食堂硬件设施设备和操作场所流程、存放食品库房的条件等。从检查情况来看,各学校、幼儿园食堂大都能按要求加强内部管理,完善软硬件设施,食品采购、储存、加工、餐具消毒等环节基本符合规定要求。但也有少数食堂存在加工流程不规范等问题。对发现的问题,执法人员现场督促整改。

此次检查共出动执法人员40人次,检查各类学校、幼儿园食堂20余户,切实规范了学校食堂服务行为,保证了开学季广大师生的就餐安全。(石园)

(责任编辑: 语安 )
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