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2019-03-04 16:37:50 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 江西省会昌县政协第十四届四次会议、人大第十七届四次会议将于3月3日至3月6日期间召开。为切实做好县“两会”期间的餐饮安全保障工作,会昌县市场监管局精心筹划,多措并举,扎实做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

一是严格落实接待单位主体责任。提前与承办单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》,组织餐饮保障人员提前进驻接待酒店,对食品原辅料采购、贮存保管、食品制作加工流程、餐饮具清洗消毒等环节进行全面检查,及时消除隐患。

二是实施全程驻点监督。对代表、委员下塌的酒店、宾馆安排2名以上监督员严格按照重大活动餐饮保障要求实施监督,做好巡查记录。

三是严格把关,确保食材安全。会议期间,按照“餐前检测”、烹前必查“的工作职责,每日安排人员和食品安全快检车对餐饮食品及原材料开展油脂酸价、农药残留、瘦肉精等项目的快速检测,确保代表委员吃得安全、放心。(刘晓鹏 宋焕权)

(责任编辑: 语安 )
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